南竿特色美食推荐
南竿作为马祖列岛的核心区域,其美食融合了闽东与海岛风味,以下为必尝菜品及店铺攻略:
- 马祖老酒面线:以南竿自酿老酒入汤,搭配手工面线,温润醇香。推荐「夫人咖啡馆」或「狮子市场」周边老店,早餐时段最地道。
- 红糟鳗鱼:用红糟腌制鳗鱼后酥炸,外脆内嫩。可前往「津沙文化村」的渔家餐厅,搭配马祖陈醋更解腻。
- 地瓜饺:以地瓜粉制皮,包裹花生或肉馅,Q弹咸甜。「阿婆虫弟饼」摊位现做现卖,建议趁热食用。
- 继光饼:马祖传统干粮,中间夹入蚵仔煎或红糟肉,类似汉堡。山陇早餐街的「超群继光饼」是本地人首选。
行程建议
早餐可至山陇市场品尝老酒面线,午餐在津沙村享用红糟海鲜,傍晚于福澳港周边寻觅地瓜饺等小吃,夜宵不妨试试马祖高粱酒配烤鱼干。
注意事项
部分小吃摊位现金交易为主,建议备足零钱;红糟菜品口味偏重,清淡饮食者需提前告知店家调整。